瀘州原酒

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四川瀘州富源釀酒廠

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  • [白酒知識] 怎樣去除白酒中的有害物質?

    瀘州白酒廠家為大家分享一下如何去除白酒中的有害物質。除雜醇油白酒中的雜醇油沸點比乙醇高,因此在白酒蒸餾的過程中,要掌握好蒸餾時的溫度,然后進行掐頭去尾,這樣就可以減少了白酒中的雜醇油含量。除醛類白酒生產過程中,應該少用谷糠、稻殼(或對輔料進
    發布時間:2020-09-10   點擊次數:14

  • [行業動態] 原來這些識酒方法都被誤解了

    誤解一、有掛杯的就是好酒。不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度,鑒別酒質的高低?掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志,也不能作為判斷標準。“好酒長時間放置會‘掛杯’,次一點的酒同樣也會如此。”以經深加工現蒸餾出的白酒并非立即出售,而是放置
    發布時間:2020-06-12   點擊次數:12

  • [行業動態] 為什么喝優質醬香型白酒要從第二口開始喝?

    初次喝醬香酒的人,不仔細品嘗,會感覺平平,不好喝,甚至會有排斥的心里,當你仔細品嘗后,那種自然的酒香,只有醬香純糧釀造才會有的香味,復雜,柔順,細細品嘗你才能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全,這才是真正的優質白酒的感覺,(其它香型白酒,特別
    發布時間:2020-06-03   點擊次數:11

  • [行業動態] 白酒度數高好還是低好?

    白酒度數分類: 白酒度數一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒,另一類是低度白酒。 1、高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多
    發布時間:2018-12-19   點擊次數:27

  • [行業動態] 瀘州白酒的你想不到的用處

    醫的繁體字醫,從酉。酒在古代也是藥。《黃帝內經》說,邪氣時至,糧食酒、果酒服之萬全。馬王堆漢墓出土的藥方,內服外用酒者達40方。《漢書·食貨志》說“酒為百藥之長”,“長”即藥效之先導。《說文解字》說“酒所以治病也”。但是過量飲酒
    發布時間:2018-11-22   點擊次數:30

  • [行業動態] 為什么年齡越大,大家越喜歡喝瀘州白酒?

    兒時每逢春節全家團聚在一起吃年夜飯,自己喝著碗里的果汁,抬頭看見慈祥的祖父“哧溜”一聲飲盡杯中的白酒,父輩們因為一口白酒爭得面紅耳赤的樣子都會覺得疑惑,難道白酒有這么大的魔力?年少時,端起杯中的啤酒一飲而盡,和自己的小伙伴們豪氣
    發布時間:2018-11-20   點擊次數:25

  • [行業動態] 了解瀘州純糧白酒的鑒別方法

    白酒是我們生活中經常觸及的一個飲品,我國是世界上蒸餾酒,產量高、品種多、消量好的一個產品,我國釀酒歷史源遠流長,品類繁多,酒文化多彩絢麗的一個國家。 中國白酒是世界上蒸餾酒里面、工藝
    發布時間:2018-11-07   點擊次數:49

  • [行業動態] 窖池越老,產的酒就越好?

    窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落,特別是幾百年的老窖泥,因此越是老的窖池,越是珍稀,產的酒也就越好。但不是所有的白酒都采用窖池發酵,更不是所有的白酒都講究窖齡,窖池的優劣主要還是對濃香型白酒的生產有至關重要的影
    發布時間:2018-10-30   點擊次數:154

  • [行業動態] 匠心工藝-富源窖池篇

    2018年10月15日,四川省瀘州市瀘縣文化部攜中央七套欄目《匠心工藝》蒞臨瀘州富源酒廠,參觀、拍攝廠內省級非物質文化遺產—富源窖池。九點整,縣文化部領導談燕、富源酒廠董事長鐘國富等參加了開機儀式。隨后,參觀富源酒廠非物質文化遺產—富源窖池
    發布時間:2018-10-22   點擊次數:111

  • [行業動態] 分享純糧白酒的儲存方法,以前知道的都錯了!

    大家都知道,白酒存放的時間越久,酒體就會越來越醇厚,那么所有的白酒存放時間越久越好嗎?如果你想要長時間的儲存一瓶好酒,需要的是用純糧食來釀造的,因為只有純糧食釀造的白酒才可以長時間儲存窖藏的,而窖藏選用什么酒壇子就很關鍵了。為什么有的酒廠把
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:173

  • [行業動態] 白酒品鑒專家告訴你為什低度酒不好喝!

    白酒品鑒專家:低度酒的內幕,為什么要喝高度酒,喝醬香型白酒?白酒品鑒專家告訴你為什低度酒不好喝! 醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。主要體現在以下幾個方面。
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:126

  • [白酒知識] 白酒分為幾個等級?

    一、按所用酒曲和主要工藝分類(一)在固態法白酒中主要的種類為:1、大曲酒以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數名優酒均
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:115

  • [行業動態] 喝白酒有哪些注意事項?

    如今,不管是在逢年過節、還是在職場應酬、聚餐聚會等場合,都已經離不開喝酒了,可是有不少人喝起酒來,可就什么都不管了,什么都飲料都喝,什么食物都吃,可是你知道嗎?有些人不適合喝酒,而有的食物在喝酒之后不適合吃喝,那么喝白酒需要注意
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:37

  • [行業動態] 白酒文化都有哪些?

    春節之際,各家各戶都少不了要觥籌交錯,推杯交盞。作為中國傳統文化中重要的瑰寶之一,酒文化在中國有著悠久的歷時和豐富的底蘊,同時也為我們的生活增加了不少的內涵和元素。尤其是逢年過節時的白酒文化,拉近了人與人之間的距離,也讓很多事情
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:26

  • [行業動態] 酒明明無色透明,為什么要叫白酒

    白酒和老祖宗的許多偉大發明一樣歷史悠久,在中華文化和國人生活中更是占據了不可替代的重要地位。它不僅是我國多年來的國宴用酒,更是尋常百姓餐桌上最容易看到的一類酒精飲料……   很多人都愛白酒,但常喝白酒的人不一定
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:14

  • [行業動態] 瀘州白酒廠家告訴你:夏季適合喝什么酒?

    夏季適合喝什么酒?到了4月,感覺春天沒經過,夏季已經悄然到來!氣溫居高不下,想喝點小酒排壓,下面小編為您介紹夏季適合喝什么酒,大家一起來看看吧: 1、啤酒 啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:21

  • [行業動態] 瀘州白酒有哪些營養

    一般,從飲食學而言,酒精既是一種調味品或安慰劑,也是一種養分料,每克酒精在人體內熄滅,整個氧化后,能出現熱量7.1千卡。 例如每克淀粉可發熱量4.1千卡,葡萄糖僅發3.37卡熱量。過來有人以為乙醇有較強的食物特
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:29

  • [行業動態] 飲用多少度的瀘州酒對人體更適合?

    對于普通消費者來說,瀘州酒可以簡單地分為高度酒和低度酒。對于什么度數的瀘州酒更適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今天,小編就給大家普及下相關的知識。 由于白酒降度工藝的應用,有人也把白酒分為
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:42

  • [行業動態] 小麥對釀造瀘州酒有什么作用?

    大家都知道,高粱是釀制白酒的佳原料,但是在瀘州酒釀制過程中,我們還會加入各種各樣的其他輔料,富源白酒在釀酒過程中就會加入大麥、小麥、豌豆以及麥麩等輔料。那么加入小麥,對于瀘州酒的釀制到底起到什么作用呢?小麥中的碳水化合物除淀粉外,還有少量的
    發布時間:2018-08-23   點擊次數:23

  • [行業動態] 白酒養生之道

    對于很多男性來說,喝白酒不僅能消解自己的酒癮,還能夠起到養生的作用,是一件兩全其美的事情。那么到底是不是每個人都適合白酒養生,白酒養生又有什么需要注意的事項呢? 喝白酒可產生熱量,增加代謝率。酒精既是一種調味品
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:19

  • [行業動態] 影響白酒品質的因素

    影響白酒品質的因素: (1)白酒的變色 用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:25

  • [行業動態] 瀘州原酒儲存有那些方式?

    由于原酒未添加白酒以外的任何物質,其酒分子仍保持著很好的穩定性,在窖藏的過程中,容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內干濕度適宜的空氣,隨著時間的推移酒質就會越綿軟、柔和,酒香越濃。長期的生產實踐經驗表明,儲存白酒的容器材
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:23

  • [行業動態] 三伏天喝白酒究竟好不好

    三伏天是一年中最炎熱的一段時間,今年的三伏天從7.17-8.25,一共有40天,所以更要注意做好避暑工作。少吃垃圾食品,不要喝冰鎮的飲料和食物,以防嘔吐、腹瀉等胃腸道反應。 俗話
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:17

  • [行業動態] 純糧釀造的白酒有什么特點

    人們常說,酒為五谷之精華。正是因為酒來自五谷純糧,才賦予了它醇厚的品質和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造,使得傳統白酒如同傳統文化,神圣而莊重。今天我們來了解的就是純糧釀造的白酒有什么特點。
    發布時間:2018-08-27   點擊次數:24

  • [行業動態] 喝酒"三不吃"與酒后“三不喝”

    健康喝酒,謹記“喝酒三不吃” 1、不吃鎮靜藥、安眠藥或抗過敏藥 和酒一起服用,會使中樞神經受到抑制,輕則出現神志恍惚,昏昏欲睡,身體活動不協調;重則使抑制加深,呼吸困難,昏迷,血壓下降。
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:18

  • [行業動態] 傳統工藝白酒對長壽的十大好處

    適量飲酒有益健康,這已經成為養生專家的共識,傳統工藝純糧白酒具有一定的養生功能,特別是百草入曲的董酒,除了幫助我們預防、抵抗某些疾病,還能延年益壽,世界上69%的百歲老人都愛喝酒,具體說來適量飲酒具有十大好處:一、喝酒者能增強心臟功能,使心
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:25

  • [行業動態] 為什么白酒不會結冰?

    不知道大家有沒有發現這么一個問題,在寒冷的冬天,無論天氣再怎么殘酷,白酒都不會結冰。很多人就會覺得很神奇,白酒為什么這么抗寒呢?怎么一點不怕冷呢? 酒精的冰點是-117度,白酒60度大約-80度才能結冰,一般我
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:28

  • [行業動態] 白酒品鑒六步曲,一學就會!

    現實中,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放松下來。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。 今天就與大家分享一個通俗易懂的白酒品鑒方法,只需6個步驟
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:23

  • [白酒知識] 白酒的酒花與酒質,到底有什么關系?

    在喝白酒時,晃動酒瓶,我們會發現酒液會泛起泡沫,這就是人們俗稱的"酒花"。很多人認為酒花多的就是好酒,酒花少的則質量就差些;酒花消失得越快酒的度數越高。這是真的嗎?小編告訴你如何通過酒花來判斷白酒度數的冷知識——“看花量
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:21

  • [白酒知識] 開過的白酒如何保存?

    很多愛酒人士對白酒的收藏可謂是情有獨鐘,他們選擇將無數的白酒陳釀擺放于家中。白酒的收藏固然是一件好事,但是,白酒的揮發卻是一件讓收藏家們不得不解決的問題。收藏越久的白酒其揮發的程度也跟著相對加大。那么,如何才能有效的防止白酒的無形揮發呢?
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:26

  • [白酒知識] 瓶裝白酒,儲存要注意的細節!

    常言道:酒是陳的香,姜是老的辣。喝酒就喝純糧酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:21

  • [行業動態] 白酒是不是越久越好喝

    市場上散播——“白酒越久越好,越久越值錢”這個信息。到底是不是真的?讓我們來一探究竟: 雖然不可否認有些白酒的確是越久越好喝,不過這并不是泛指,而是有所限制或者說必須具備某些條件才可
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:108

  • [行業動態] 這29個生活用酒妙招你都知道嗎?

    大家都知道,白酒除了能飲之外,在日常生活中也是有很多用處的,以下是為您總結一些白酒妙用的方法。 1、將鮮姜浸于白酒內,可久存不壞。 2、醬油瓶內加點白酒,可防醬油發霉變質。
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:136

  • [公司新聞] 冬天白酒怎么保存不會變壞?

    知道嗎?有一個關于白酒的小知識,不少人不太了解,那就是白酒的酒精度越高,冰點就越低,即使是很低的溫度,白酒一般也不會結冰。所以即便是再冷的天氣,也不要擔心白酒的結冰問題。 到了冬季,對于家里開暖氣的家庭,冬季儲
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:29

  • [公司新聞] 白酒度數知識你需要知道

    在網上經常看到“白酒多少度數的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?”類似的問題,顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面8個白酒度數知識,不僅可以解答以上問題,還會揭示為何“李白斗酒詩百篇”“武松一氣十八碗”。
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:33

  • [公司新聞] 釀酒知道:白酒度數越高會越接近原漿酒嗎?

    白酒分原漿酒和酒精勾兌酒兩種,有的勾兌酒比原漿酒度數都高,但不能叫原漿酒,只能叫勾兌酒。而有的原漿酒才30度,但是沒有加水勾兌,盡管度數低也是原漿酒。所以酒度數高低和原漿酒沒有什么直接關系。
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:21

  • [公司新聞] 懂白酒的你必須知道的四大主體香型!

    白酒是中國的國酒,與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。但是因為釀造的工藝、環境不同,以及酒曲制作工藝的不
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:71

  • [白酒知識] 一杯白酒的7種文化

    白酒,作為一個穿越中華歷史的文化符號,它訴說著一個民族的圖騰情結,演繹著東方大國的生活方式,也寄托著炎黃子孫的精神理想。一杯白酒,飽含7種文化,演繹7種精彩,喝下去的是糧食精粹,升騰出的是千古情懷。 為什么說一
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:19

  • [公司新聞] 不得不知道的酒知識

    越來越多的人,對白酒不抱有熱愛,這和一些社會發展、媒體的不實報道有很大的關系。 對于白酒來說,很多人已經有了根深蒂固的錯誤觀點,認為媒體有著一定的權威。其實這只是搞個興風作浪的行為藝術罷了。至于廣告宣傳的那些,
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:40

  • [行業動態] 高端白酒和低端白酒區別在哪

    最近,高端白酒出現了一波漲價潮,那么動輒幾百上千元的高端白酒與幾元、幾十元的低端白酒到底差在哪呢?逢年過節,離不開喝酒;走親訪友,離不開送酒......而白酒的價格則是上到幾千元,下到幾塊錢,同樣是酒,差別可不是
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:140

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