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四川瀘州富源釀酒廠

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  • 瀘州白酒的你想不到的用處

    醫的繁體字醫,從酉。酒在古代也是藥。《黃帝內經》說,邪氣時至,糧食酒、果酒服之萬全。馬王堆漢墓出土的藥方,內服外用酒者達40方。《漢書·食貨志》說“酒為百藥之長”,“長”即藥效之先導。《說文解字》說“酒所以治病也”。但是過量飲酒
    發布時間:2018-11-22   點擊次數:30

  • 為什么年齡越大,大家越喜歡喝瀘州白酒?

    兒時每逢春節全家團聚在一起吃年夜飯,自己喝著碗里的果汁,抬頭看見慈祥的祖父“哧溜”一聲飲盡杯中的白酒,父輩們因為一口白酒爭得面紅耳赤的樣子都會覺得疑惑,難道白酒有這么大的魔力?年少時,端起杯中的啤酒一飲而盡,和自己的小伙伴們豪氣
    發布時間:2018-11-20   點擊次數:25

  • 喝酒不能吃什么食物?喝酒跟什么相克?

    想必大家都知道大量飲酒或空腹飲酒有損健康,而飲酒時哪些下酒菜對身體有利,哪些下酒菜就像“火上澆油”,可能會對身體造成不利的影響,很多人可能并不清楚。怎么喝酒才更科學更安全?那么接下來就給大家普及一下!
    發布時間:2018-11-14   點擊次數:33

  • 了解瀘州純糧白酒的鑒別方法

    白酒是我們生活中經常觸及的一個飲品,我國是世界上蒸餾酒,產量高、品種多、消量好的一個產品,我國釀酒歷史源遠流長,品類繁多,酒文化多彩絢麗的一個國家。 中國白酒是世界上蒸餾酒里面、工藝
    發布時間:2018-11-07   點擊次數:49

  • 人們酒后感到口渴三大原因

    很多人肯定都有過這樣的感受:喝完酒后就會感覺到口渴。為什么酒后會有口渴的跡象呢?   原因主要有三種: 第一種:因為酒中是不僅僅只含有酒精這樣一種成分的,還含有很多復雜的成
    發布時間:2018-11-07   點擊次數:32

  • 外國人眼中的中國白酒

    現在,中國白酒即將來到英國。迄今仍未習慣喝這種烈性酒的外國人將白酒稱為“火酒”。   富有的中國商人和消費者大量涌向倫敦,中國人喜歡拿著白酒與潛在商業伙伴推杯換盞的習俗,促使哈羅斯百貨商店(Harrods)和塞
    發布時間:2018-10-30   點擊次數:25

  • 窖池越老,產的酒就越好?

    窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落,特別是幾百年的老窖泥,因此越是老的窖池,越是珍稀,產的酒也就越好。但不是所有的白酒都采用窖池發酵,更不是所有的白酒都講究窖齡,窖池的優劣主要還是對濃香型白酒的生產有至關重要的影
    發布時間:2018-10-30   點擊次數:154

  • 匠心工藝-富源窖池篇

    2018年10月15日,四川省瀘州市瀘縣文化部攜中央七套欄目《匠心工藝》蒞臨瀘州富源酒廠,參觀、拍攝廠內省級非物質文化遺產—富源窖池。九點整,縣文化部領導談燕、富源酒廠董事長鐘國富等參加了開機儀式。隨后,參觀富源酒廠非物質文化遺產—富源窖池
    發布時間:2018-10-22   點擊次數:111

  • 白酒品鑒專家告訴你為什低度酒不好喝!

    白酒品鑒專家:低度酒的內幕,為什么要喝高度酒,喝醬香型白酒?白酒品鑒專家告訴你為什低度酒不好喝! 醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。主要體現在以下幾個方面。
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:126

  • 分享純糧白酒的儲存方法,以前知道的都錯了!

    大家都知道,白酒存放的時間越久,酒體就會越來越醇厚,那么所有的白酒存放時間越久越好嗎?如果你想要長時間的儲存一瓶好酒,需要的是用純糧食來釀造的,因為只有純糧食釀造的白酒才可以長時間儲存窖藏的,而窖藏選用什么酒壇子就很關鍵了。為什么有的酒廠把
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:173

  • 白酒如何品評

    中國人飲酒講究杯到酒干,恨不能“會須一飲三百杯”。豪飲雖有氣概,卻往往忽視了白酒真正的美好。   酒都有其獨特的香氣、味道和口感,但如果僅僅是在社交場合簡單的喝幾兩白酒,根本無法完全欣賞到白酒的微妙之處。因為在
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:30

  • 純糧釀造的白酒有什么特點

    人們常說,酒為五谷之精華。正是因為酒來自五谷純糧,才賦予了它醇厚的品質和不朽的文化韻味。白酒的純糧食釀造,使得傳統白酒如同傳統文化,神圣而莊重。今天我們來了解的就是純糧釀造的白酒有什么特點。
    發布時間:2018-08-27   點擊次數:24

  • 瀘州白酒放久了會過期嗎?

    我們都知道,大多數的食品和飲料都有保質期,這保質期或長或短,但一旦超過保質期,就不宜再食用或是飲用,否則可能帶來一定的危害。那么,白酒有保質期嗎?有人說,白酒沒有保質期,酒越陳越香;但也有人認為,白酒不能無限期存放,否則一樣會過
    發布時間:2018-08-27   點擊次數:31

  • 瀘州白酒有哪些營養

    一般,從飲食學而言,酒精既是一種調味品或安慰劑,也是一種養分料,每克酒精在人體內熄滅,整個氧化后,能出現熱量7.1千卡。 例如每克淀粉可發熱量4.1千卡,葡萄糖僅發3.37卡熱量。過來有人以為乙醇有較強的食物特
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:29

  • 喝白酒有哪些注意事項?

    如今,不管是在逢年過節、還是在職場應酬、聚餐聚會等場合,都已經離不開喝酒了,可是有不少人喝起酒來,可就什么都不管了,什么都飲料都喝,什么食物都吃,可是你知道嗎?有些人不適合喝酒,而有的食物在喝酒之后不適合吃喝,那么喝白酒需要注意
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:37

  • 小麥對釀造瀘州酒有什么作用?

    大家都知道,高粱是釀制白酒的佳原料,但是在瀘州酒釀制過程中,我們還會加入各種各樣的其他輔料,富源白酒在釀酒過程中就會加入大麥、小麥、豌豆以及麥麩等輔料。那么加入小麥,對于瀘州酒的釀制到底起到什么作用呢?小麥中的碳水化合物除淀粉外,還有少量的
    發布時間:2018-08-23   點擊次數:23

  • 感官鑒別白酒的基本方法

    白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味,目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的,即是從色、香、味三個方
    發布時間:2018-08-23   點擊次數:28

  • 白酒養生之道

    對于很多男性來說,喝白酒不僅能消解自己的酒癮,還能夠起到養生的作用,是一件兩全其美的事情。那么到底是不是每個人都適合白酒養生,白酒養生又有什么需要注意的事項呢? 喝白酒可產生熱量,增加代謝率。酒精既是一種調味品
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:19

  • 瀘州人們的酒風

    瀘州畢竟是酒城,瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒,瀘州人都會很開心,開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州,請人辦事,先請一次酒,自然就好辦了,真是“酒杯一端,政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒,只要碰碰杯,前仇就可化解,至少都能化解一大
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:29

  • 瀘州白酒,為什么要“燙一燙”再喝

    從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄,賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓,水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒!如果,古人覺得喝熱水費事的話,為什么非要費事燙酒呢? 瀘州白酒,為什么要
    發布時間:2018-08-22   點擊次數:31

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